기본 정보
상품명 드립백.호르헤 엘리아스 로하스
영문명 dripbag.Colombia Jorge Elias Rojas
원산지 콜롬비아
지역 플라나다스 톨리마
농장 하르딘 농장
농부 호르헤 엘리아스 로하스
고도 1857m
품종 카투라
가공법 무산소 발효 내추럴 aka 메사알타 스타일
볶음도 미디엄
향미 패션푸르트, 파인애플, 진한 망고, 애플진저, 코냑, 럼, 자두, 초콜릿, aka 메사알타 스타일
용량 12g
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커피 내리는 도구 없이 뜨거운 물과 컵만 있으면 끝!

톨리마 Tolima 지역 플라나다스 Planadas 에 엘 하르딘 농장 Finca El Jardin 을 소유한 삼십대 젊은 커피농부 호르헤 엘리아스 로하스 Jorge Elias Rojas 는 품질을 중요하게 여기며 가공방법을 탐구해왔다. 그는 호세Jose 와 함께 이 지역의 미세기후가 가진 잠재력을 이용하여 메사알타를 어떻게 만들어낼지 일 년 넘게 대화를 나누며 기술을 공유했다. 그 결과 개성이 강하고 아주 깊고 깔끔한 맛을 가진 내추럴 커피가 탄생했다. 두 생산자의 협업이 멋진 커피를 만들어낸 것이다. 호르헤는 해발 1857미터 고도에서 재배한 이 카투라로 올해 플라나다스 베스트컵과 콜롬비아 컵오브엑설런스 COE 최종심에 올랐다.

○ 델리시오소 드립백 시리즈

게샤는 맛있지만 비싸고, 새로운 가공법의 핫한 커피들은 선뜻 도전하기 어렵다면?

delicioso 드립백 시리즈는 개성강한 향미와 실험적인 가공법, 다소 높은 가격대의 커피들을 소개합니다. 매일 마시기 좋은 밥같은 커피나 달콤쌉싸래한 최애커피도 좋지만 새로운 탐색은 필요하니까요. 정체된 느낌이 들 때 기분전환용으로, 살까말까 고민되는 가격대 커피의 샘플로, 부담스럽지 않은 선물로 활용해 보세요.

델리시오소 드립백은 한솔제지의 친환경 식품포장용지 프로테고Protego로 만든 소프트팩의 커필름Coffilm 봉투를 사용합니다. 커필름은 산소/수분 차단력이 우수하고, 90%까지 생분해 가능하며, 기존 포장재인 PET이나 알루미늄 증착 필름 VMPET 대비 탄소배출량을 48%까지 감소시킵니다. 종이로 분리배출하세요!

#맛있소 #흐뭇하오 #델리시오소드립백

볶음도 배출온도 배출시기 in the cup
라이트 201-204 1차 크랙 마지막 단계 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄 205-210 1차 크랙 마치고 1분 이내 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던 211-214 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크 215-218 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디
프렌치 223 2차 크랙 중반 다크초콜릿, 다크체리, 카카오닙스, 진하고 중후한 커피

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