안녕하세요.

나무사이로커피입니다.

하리오 V60 

커피를 추출하실 때,

보통 1:15의 추출 비율로 추출하고 있습니다.

원두 20g을 사용하실 때,

총 투입 물량은 300g

봄의 제전의 경우 물 온도 94-95도 정도로 추출하시면 됩니다.

뜸들이기: 30초 / 40g

1차 추출: ~1분 / 180g

2차 추출: ~2분 / 80g

2분 - 2분 30초 정도에 추출 종료하며,

추출 된 커피의 맛을 보시고,

커피의 양과 분쇄도 조절을 하시면 됩니다.

아이스의 경우는 

1:10 추출 비율로 추출하며,

원두 20g을 사용할 때,

총 투입 물량은 200g

뜸들이기: 1분 / 40g

1차 추출: ~1분 30초 / 80g

2차 추출: ~2분 / 80g

2분-2분 30초 추출 종료를 하며,

얼음을 넣어 희석합니다.

추출 된 커피의 맛을 보시고,

커피의 양과 분쇄도 조절을 하시면 됩니다.

[ Original Message ]

봄의 제전 원두는 하리오로 내릴 때 레시피가 어떻게 되나요?