안녕하세요.

나무사이로커피입니다.

하리오 V60 또는 칼리타 wave 모두 

커피를 추출하실 때,

보통 1:17의 추출 비율로 추출하고 있습니다.

원두 15g을 사용하실 때,

총 투입 물량은 255g

아보레의 경우 물 온도 94-95도 

브릴리의 경우 물 온도 88-90도 정도로 추출하시면 됩니다.

뜸들이기: 30초 / 50g

1차 추출: ~1분 / 105g

2차 추출: ~2분 / 100g

2분 정도에 추출 종료를 하며,

추출 된 커피의 맛을 보시고,

커피의 양과 분쇄도 조절을 하시면 됩니다.

아이스의 경우는 

1:8의 추출 비율로 추출하며,

원두 20g을 사용할 때,

총 투입 물량은 160g

뜸들이기: 1분 / 40g

1차 추출: ~1분 30초 / 80g

2차 추출: ~2분 / 40g

2분 정도에 추출 종료를 하며,

얼음을 넣어 희석합니다.

추출 된 커피의 맛을 보시고,

커피의 양과 분쇄도 조절을 하시면 됩니다.

[ Original Message ]

안녕하세요! 

브릴리/아보레 원두를 처음 구매해서 브루잉 레시오가 궁금해 여쭤봅니다. 

안내 부탁드립니다!