추출방법 관련 문의 상품 Q&A

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날아올라

작성자 이****(ip:49.167.143.108)

작성일 2022-03-26 15:00:43

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안녕하세요, 나무사이로 원두를 처음 구매한 소비자입니다(핸드드립).

향이 풍성하다는 평을 듣고 구매를 했는데, 그라인딩 또는 추출방법이 문제인지 향이 전혀 나지 않아 문의를 하게 되었습니다.

그라인딩에 문제가 있나 싶어 한 번은 분쇄도를 굵게, 다른 한 번은 낮게 갈아봤는데 별반 차이가 없었습니다.

기존에 비슷한 문의에는 물 온도를 올려보라고 하셔서, 끓은 직후의 물로 추출을 했는데도 같은 결과가 나왔습니다.

추출방식은 본문에 있는 방식, 40g/ 60g/ 60g/ 60g (:이상 총 2분 추출) + 희석 70g 방식으로 시도해봤습니다.

향을 느끼려면 어떻게 접근해야 좋을까요?

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