실속형.봄의 제전

실속형대용량

기본 정보
상품명	실속형.봄의 제전
영문명	1kg.Rite of Spring
원산지	Ethiopia
지역	툴리세, 이르가체페 · 함벨라, 구지, 오로미아 Tulise, Yirgacheffe · Hambella, Guji, Oromia
농부	타라켄고투 · 타겔 알라마예후 Tarekegn Gotu · Tagel Alemayehu
고도	2100 ― 2200m · 2150 ― 2340m
품종	구르메, 왈리쇼, 데가 · 에티오피아 고유 품종 Curume, Wellisho, Dega · Ethiopia Heirloom
가공법	Natural · Washed
볶음도	Medium
향미	블루베리, 라즈베리, 장미, 향기로운 과일 향기 Blueberry, raspberry, rose, fragrant fruit
용량	1kg
판매가	55,000원
배송비	3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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봄의 제전은 아프리카 커피로 만든다.

매 해 커피 종류와 배합 비율은 다르지만, “꽃향기도 느껴지고, 섬세하고도 달콤한 생기가 느껴지는 커피. 인동초 류의 꽃, 설탕에 절인 감귤류의 껍질, 캐러멜과 캐럽의 향과 맛, 새콤달콤하고 활기가 넘치는 신맛, 풍부하고 끈적하지만 탄력성 있는 마우스필, 섬세한 끝 맛”의 뉘앙스는 유사하다.

누구를 위한 커피인가: 밝고 향기로운 봄의 아침을 좋아하는 사람들. 2014년 봄에 만든 이 커피는 해를 거듭하며 팬들이 많다. 2023년 현재 버전은 에티오피아 내추럴과 워시드 커피를 혼합하여 상큼한 봄을 기다려본다.

볶음도	배출온도	배출시기	in the cup
라이트	201-204	1차 크랙 마지막 단계	산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄	205-210	1차 크랙 마치고 1분 이내	달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던	211-214	1차 크랙 마치고 1분-2분 사이	캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크	215-218	2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부	달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디
프렌치	223	2차 크랙 중반	다크초콜릿, 다크체리, 카카오닙스, 진하고 중후한 커피

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