칼리타(웨이브x) 드리퍼는 추출계획을 어떻게 짜면 좋을까요? 상품 Q&A

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칼리타(웨이브x) 드리퍼는 추출계획을 어떻게 짜면 좋을까요?

작성자 관리자(ip:175.214.46.44)

작성일 2020-09-21 13:50:43

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안녕하세요.

나무사이로 커피입니다.

보통 추출시 가장 중요하게 고려해야 할 사항은

적합한 분쇄도

사용하는 원두의 양

추출하는 물의 온도

원두와 물의 비율(추출비율)입니다.

원두양: 15g

물 온도: 92-93도

추출비율: 1:17

뜸 들이기: 30초 / +50g

1차추출: ~1분 / +100g

2차추출: ~2분 / +105g

추출된 커피를 맛을 본 후에 농도에 따라

분쇄도 조정 또는 사용하는 원두의 양을 조정하시면 됩니다.

감사합니다.

[ Original Message ]
안녕하세요. 저번주 주문으로 이 원두를 먹어보고, 정말 맛있다고 느껴서 커피를 좋아하는 다른사람에게 선물하려 합니다. 저는 웨이브와 v60으로만 주로 내려먹고 방법도 두 도구안에서만 고민하다보니 선물받는 사람이 주로 쓰는 칼리타 오리지널버전은 어떻게 추출해야할지 감이 잘 안와서 문의드립니다.(좋은 원두가 아깝지 않도록)
감사합니다.

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작성자 김****

작성일 2021-02-18 11:19:43

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안녕하세요. 디개싱 기간은 얼마나 가지는게 좋을까요?

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