Honduras La Laguna
2021. 8
지역 Montecillos
농장 La Laguna
농부 Amilcar Corea
고도 1760m
품종 Catuai
가공 Natural
향미 건과일, 적포도, 베리, 와인, 매혹적
아밀카르 코레아 농부의 라 라구나 농장은 몬테시요스 지역에 위치하며 1.5헥타르 규모이다. 이 중 1헥타르에 카투아이 품종 커피나무를 심었다. 키 큰 나무들이 카투아이를 둘러싸고 있다. 온두라스에서는 내추럴 커피가 드물다.
아밀카르는 품질 좋은 내추럴 커피를 만들기 위해 애쓴다. 잘 익은 체리만 따고, 세심하게 분류하여 날씨에 따라 약 20일 동안 고르게 건조한다.
